2024年9月7日，我們即將迎來白露節(jié)氣。俗話說“白露地里見濕泥，紅薯一天長一皮”，此時(shí)正是紅薯生長的好時(shí)節(jié)。 我國是世界上薯類資源最豐富的國家之一手機(jī)股票配資，馬鈴薯和甘薯的種植面積和產(chǎn)量均居全球首位。

　　一只薯，有著怎樣的前世今生？“薯”中精品，為何源自南粵？“小特產(chǎn)”如何蛻變成“大產(chǎn)業(yè)”？本期《二十四節(jié)氣話財(cái)經(jīng)》帶你看。

　　01 一只薯的“前世今生”

　　紅薯，又稱番薯、甘薯、地瓜、紅苕等，是我國僅次于稻米、麥子、玉米的第四大糧食作物。既能充饑管飽，也能制作成各類美味佳肴的它，原產(chǎn)地卻并不在我國。徐光啟《農(nóng)政全書·甘薯疏》云：“閩廣薯有二種，一名山薯，彼中固有之，一名番薯，有人自海外得此種?！?00多年前，廣東東莞人陳益從國外帶回一根薯藤，成為最早引進(jìn)甘薯的人之一。自此，薯香便從南海之濱飄香全國各地，廣東薯業(yè)發(fā)展的種子也悄悄生根發(fā)芽。

　　如今，甘薯廣泛種植于我國各地，而要數(shù)全國最大的鮮食型甘薯種植區(qū)，還得看廣東。廣東擁有疏松的沙質(zhì)土壤，通氣性良好、晝夜溫差大，有利于薯塊的形成與膨大，造就了薯業(yè)發(fā)展的獨(dú)特自然地理優(yōu)勢。作為我國薯業(yè)的重要基地，廣東深入落實(shí)國家新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)，通過不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展高附加值的深加工產(chǎn)品，提高了薯類作物的加工效率和產(chǎn)品質(zhì)量，帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同增長。

　　02 “薯”中精品，為何源自南粵？

　　近年來，廣東薯業(yè)引入數(shù)字化管理，依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，通過5G視頻監(jiān)控、風(fēng)光水傳感器、土壤監(jiān)測傳感器等各項(xiàng)智能設(shè)備不斷提升薯業(yè)種植技術(shù)。此外，冬種馬鈴薯技術(shù)、“稻—稻—薯”等高效產(chǎn)量模式的應(yīng)用，更是讓廣東薯業(yè)從過去的粗放發(fā)展模式，一步步邁向質(zhì)量與效率并重的新階段。

　　產(chǎn)業(yè)振興，種業(yè)先行，科技助力。經(jīng)過多年的培育，廣東針對健康種薯種苗繁育和栽培技術(shù)的科研成果頗豐，全省各地培育出多種品質(zhì)優(yōu)良的薯類，“廣薯”的名聲越來越響。

　　隨著“廣薯”在種植面積、品種質(zhì)量、市場銷量等方面不斷提升，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、全鏈條、品牌化的薯業(yè)發(fā)展新格局正在形成。

　　03 一只“小薯”

　　如何蛻變成增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”？

　　除了直銷鮮薯外，廣東也在不斷拓展薯類產(chǎn)品開發(fā)的想象空間，薯業(yè)加工正逐漸走向多元化。在加工技術(shù)上，廣東薯業(yè)不斷加強(qiáng)原料加工適宜性篩選、鮮薯儲(chǔ)藏保鮮、甘薯品質(zhì)數(shù)據(jù)庫建設(shè)、多元化加工等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)創(chuàng)新，提升薯品附加值。此外，一些利用大數(shù)據(jù)技術(shù)打通產(chǎn)銷渠道的數(shù)字農(nóng)場、搭建覆蓋一二三產(chǎn)的“甘薯+”多樣化經(jīng)營業(yè)態(tài)等創(chuàng)新實(shí)踐，也讓一只“小薯”的產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，成為增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”，為廣東深入實(shí)施“百千萬工程”注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　2023年以來，廣東圍繞薯業(yè)發(fā)展，出臺(tái)《廣東甘薯產(chǎn)量提升行動(dòng)實(shí)施方案（2023—2026年）》（“薯六條”）等政策，積極推動(dòng)形成甘薯品種、育苗、種植、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)整體協(xié)同共促的良性發(fā)展格局。

　　從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，從“小特產(chǎn)”到“大產(chǎn)業(yè)”，廣東用不斷前行跨越的步伐，走出了一條“藏糧于地變豐景”的薯業(yè)發(fā)展之路。

　　2024年9月6日—8日，第十四屆中國國際薯業(yè)博覽會(huì)即將在甘肅定西盛大開啟。該博覽會(huì)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、中國貿(mào)促會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)于2010年首次創(chuàng)辦，至今已成功舉辦十三屆，是國內(nèi)唯一一個(gè)國際性薯業(yè)專業(yè)展會(huì)。據(jù)悉手機(jī)股票配資，本屆博覽會(huì)期間，廣東薯業(yè)展團(tuán)將攜一眾“薯中精品”精彩亮相，在豐收的季節(jié)向世界展示灣區(qū)品質(zhì)。